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Ricette vegane/Secondi piatti vegani

Mix di fagioli, fagiolini e porro


Volete farvi il pieno di proteine vegetali, fresche di giornata, appena raccolte dall’orto e 
aromatizzate con le saporite erbe aromatizzate?? Ecco a voi una semplicissima ricetta ricca di tutte le proteine necessarie grazie alla presenza di fagioli, fagiolini e porro! Veloce, semplice e nutriente: queste 3 parole descrivono appieno il nostro mix di fagioli, fagiolini e porro. Una ricetta da…

Bevande e frullati/Ricette vegane

Bevanda rinfrescante allo zenzero

Con le alte temperature di questi giorni tutti noi siamo alla ricerca di una bevanda rinfrescante che ci rinfreschi e attenui il calore. Oggi ve ne vogliamo proporre una a base di zenzero! Ecco la ricetta della nostra bevanda rinfrescante allo zenzero! Le proprietà dello zenzero, del limone e della menta Lo zenzero ha ottime proprietà digestive, aiuta a velocizzare…

Ricette vegane/Secondi piatti vegani

Involtini di melanzane al sugo di pomodoro

Una ricetta estiva gustosa realizzata con le verdure principi dell’estate, la melanzana e il pomodoro! Pronti per scoprire gli involtini di melanzane al sugo di pomodoro? La melanzana caratterizza molti piatti estivi della nostra cucina mediterranea: si tratta di una bacca presente da secoli nelle nostre tavole, proveniente dal subcontinente indiano e diffusa nell’area mediterranea dagli Arabi. Numerose sono le…

Bevande e frullati/Ricette vegane

Estratto arancio estivo

L’estate è arrivata e con le temperature in aumento cresce la necessità di bere di più: quale migliore occasione per provare il nuovo estratto arancio estivo, un concentrato più che salutare di frutta e verdura. L’ingrediente principale di questo estratto estivo è il melone, un frutto dalle molte proprietà: è altamente idratante, previene la formazione dei radicali liberi e grazie…

Dolci vegani/Ricette vegane

Torta con mousse al cioccolato e panna di soia

Volevo pubblicare la ricetta della torta con mousse al cioccolato e panna di soia all’inizio di autunno perché mi sembrava un dessert più invernale, ma le numerose richieste che ho ricevuto mi hanno ”corrotto” con piacere e ho ceduto pubblicandola per tutti voi! Con questa torta, vi posso assicurare, si fa sempre un figurone! Inutile dire che piace a grandi…

Ricette vegane/Secondi piatti vegani

Polpettone di piselli

Una ricetta realizzata con la tipica verdura estiva, il polpettone di piselli che vi presentiamo oggi è il piatto giusto da realizzare questa estate! I piselli sono legumi poveri di calorie e facili da digerire contengono molti sali minerali tra i quali il ferro, fosforo, calcio, potassio e vitamine, vitamina A, vitamina B1, vitamina C, vitamina PP. I piselli sono…

Primi piatti vegani/Ricette vegane

Spaghetti di zucchine crudiste con pesto

Come realizzare una valida alternativa alla pasta utilizzando la nostra verdura cruda? La ricetta di oggi vuole insegnarvi alcuni trucchi ed un piatto molto gustoso, buona lettura! La ricetta di oggi potrebbe essere una valida alternativa, come vi abbiamo anticipato, alla pasta o un modo diverso di mangiare la verdura cruda. La scelta è ricaduta sulle zucchine, una verdura che…

Dolci vegani/Ricette vegane

Semifreddo alle fragole

Dai nostri ultimi ospiti abbiamo ricevuto molti complimenti e tante richieste per avere la ricetta del nostro semifreddo alle fragole. E come promesso oggi pubblichiamo la ricetta! Il più atteso dolce di tutta la stagione! Stiamo parlando del semifreddo alla fragola, un dessert rinfrescante, goloso e semplicissimo da fare!
 Se si hanno fragole di qualità il risultato sarà ancora migliore,…

Ricette vegane/Secondi piatti vegani

Lenticchie rosse al curry

Il piatto che vi proponiamo oggi è realizzato con le lenticchie rosse valorizzate dal curry, una spezia apprezzata da tante persone e utilizzata molto in cucina! La lenticchia è un legume coltivato fin dall’antichità per le sue capacità nutrizionali, per la facilità di coltivazione, infatti sono piante che non hanno bisogno di elevata presenza di acqua per crescere, e sono…

Ricette vegane/Salse

Salsa verde per l’insalata!

La ricetta di oggi è molto semplice e veloce da realizzare per rendere ancora più gustosa la vostra insalata! Stiamo parlando della salsa verde per l’insalata! Mangiare l’insalata con un minimo di condimento può risultare “noioso” e poco appetitoso…ma con la ricetta di oggi tutto può cambiare! Quando abbiamo aperto il servizio di Insalateria, sia durante i giorni feriali che…