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Dolci vegani/Ricette vegane

Torta allo yogurt di soia e fragole

Un delizioso dolce realizzato con frutta di stagione, amata da grandi e piccini, parliamo della torta allo yogurt di soia e fragole! La ricetta che vi proponiamo oggi accontenta tutti, dai più grandi ai più piccoli grazie all’utilizzo della frutta di stagione per eccellenza, la fragola! E’ un dolce altamente digeribile e, grazie all’utilizzo dello yogurt di soia, è adatto,…

Dolci vegani/Ricette vegane

Tenerina di carote e lattuga senza glutine

La ricetta della Tenerina di carote e lattuga che vi presentiamo oggi è dedicata ad un dolce composto prevalentemente dalla verdura, che può variare a seconda della stagionalità. Niente di meglio per esprimere la nostra fantasia! Parlando di stagionalità, ad esempio, le carote potrebbero essere sostituite dalle zucchine o zucca, la lattuga invece dal radicchio o altre verdure in foglia….

Dolci vegani/Ricette vegane

Zucca dolce e Patata americana al forno

La zucca dolce e la patata americana al forno è un piatto tradizionale del nostro territorio che abbiamo riproposto anche lo scorso weekend nel nostro ristorante! Un dolce che dalle nostre parti è apprezzatissimo e che piace sia ai grandi che ai bambini, da provare! Questo piatto a base di zucca e patata americana (o dolce) lo abbiamo servito come…

Dolci vegani/Ricette vegane

Torta alla zucca

La torta di zucca è un dolce morbido preparato proprio con la zucca, un ortaggio della stagione autunnale, che ridotto in purea e aggiunto all’impasto dei dolci, li rende soffici, profumati e soprattutto gradevolmente colorati. Questa è la ricetta preferita sia mia che di molti clienti che passano qui in agriturismo da noi. Ho pensato perciò di farvi un regalo,…

Dolci vegani/Ricette vegane

Crostata con crema al limone e confettura di fragole

Questa settimana abbiamo voglia di dolcezza! Sono arrivate le calde giornate estive e, secondo noi, una crostata con crema al limone e confettura di fragole in superficie potrebbe deliziare i palati dopo un’ottima cena o anche come spuntino goloso! Con la base per la nostra crostata con crema al limone e confettura di fragole si potranno creare anche buonissimi biscotti,…