Corsi/Ortodidattico

Pasticceria a base di pasta frolla e creme con Giada Bozzolan | 16 marzo 2020

Dedichiamo un’intera serata alla pasticceria! Lunedì 16 marzo 2020, con inizio alle 19.30, impariamo a preparare una strepitosa pasta frolla e gustosissime creme vegetali con Giada Bozzolan! La lezione del 16 marzo, dalle 19.30, avrà come protagoniste la pasta frolla e le creme, tutte ricette che potete assaggiare durante la settimana sulle nostre tavole. Una particolarità della pasta frolla vegetale…

Corsi/Ortodidattico

Bevande probiotiche. Tibicos, kefir e kombucha con Annalisa Malerba | 2 marzo 2020

Tibicos, kefir e kombucha: una serata dedicata interamente alle bevande probiotiche per conoscere caratteristiche, preparazione e segreti. Appuntamento lunedì 2 marzo 2020 dalle 19.30 all’Ortodidattico. Dall’apertura del nostro agriturismo abbiamo sempre fatto trovare ai nostri ospiti il kefir, molto apprezzato e utile per iniziare i pasti. Sempre più spesso ci viene richiesto di condividere la coltura iniziale e di spiegare…

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Salse e maionesi colorate con Giada Bozzolan | 17 febbraio 2020

Dopo numerose richieste da parte di corsisti e affezionati dell’Ortodidattico, lunedì 17 febbraio 2020 dalle 19.30 dedichiamo una serata e un’intera lezione alle nostre salse e maionesi colorate! Sui tavoli dell’Ortodidattico è molto semplice imbattersi in salse e maionesi vegetali e colorate, utilizzate per arricchire ancor di più gusto i piatti. E proprio per la loro bontà molti di voi…

Ortodidattico

Menù di San Valentino 2020

L’occasione di una serata speciale, quella di San Valentino, dedicata agli innamorati è perfetta per una vera dichiarazione d’amore reciproca: voglio prendermi cura della tua salute. Venerdì 14 febbraio giorno di San Valentino, come sappiamo bene, è la festa degli innamorati. Per questo motivo abbiamo pensato di proporre a tutte le coppie di innamorati una versione speciale e dedicata a…

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Erbe spontanee d’inverno. Dal campo al piatto con Annalisa Malerba | 10 febbraio 2020

Tornano gli appuntamenti con le lezioni per conoscere e utilizzare al meglio le erbe spontanee che, anche d’inverno, impreziosiscono i nostri campi. Appuntamento con Annalisa Malerba il 10 febbraio 2020. Primo appuntamento con i nuovi corsi all’Ortodidattico “Il profumo della freschezza” che da febbraio ci accompagneranno fino a maggio 2020. La prima lezione, dedicata alle erbe spontanee, si svolgerà lunedì…

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Calendario corsi febbraio – maggio 2020 all’Ortodidattico!

Abbiamo preparato il calendario dei corsi che si terranno all’Ortodidattico tra febbraio e maggio 2020 e oggi anticipiamo a tutti gli appuntamenti per i prossimi mesi! Come ormai da tradizione, anche nel periodo che va da febbraio a maggio, attiveremo una serie di appuntamenti dedicati alla cucina natural-vegetale, alla conoscenza delle erbe spontanee, alla panificazione e per la prima volta…

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Menù Cenone dell’Ultimo dell’anno 2019 – Ortodidattico “Il profumo della freschezza”

Le festività di dicembre si stanno avvicinando molto velocemente e, dopo il menù di Natale 2019, è giunto il momento di svelare il menù dedicato all’ultimo dell’anno 2019! Come da tradizione l’Ortodidattico propone, per la sera del 31 dicembre ultimo giorno dell’anno, il cenone di fine anno per festeggiare insieme la fine dell’anno che si avvia alla conclusione e l’arrivo…

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Cucina natural-vegetale, impariamo a realizzare un menù! – 9 dicembre 2019

Ultimo appuntamento con i corsi autunnali dedicati alla cucina qui all’Ortodidattico! Lunedì 9 dicembre, dalle 19.30 fino alle 23.00, ci attende Giada Bozzolan e una lezione innovativa dedicata alla cucina natural vegetale! Sarà una lezione innovativa l’ultima del ciclo autunnale di appuntamenti dedicati alla cucina natural vegetale. Il tema della serata la riproduzione di un menù degustazione natural-vegetale, proprio come…

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Menù di Natale 2019 – Ortodidattico “Il profumo della freschezza”

Il menù di Natale 2019 all’Ortodidattico è pronto e come sempre guarda alla tradizione, al gusto e alla salute! Un menù natural-vegetale per una delle feste da trascorrere in famiglia. Sarà un menù completo, gustoso, salutare e, come sempre, ricco quello che potrai trovare sulle tavole dell’Ortodidattico il prossimo 25 dicembre. Un menù che guarda alla tradizione utilizzando i prodotti…

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Pasticceria vegetale | 25 novembre 2019

Il quinto appuntamento con le lezioni autunnali all’Ortodidattico “Il profumo della freschezza” sarà interamente dedicato alla pasticceria vegetale! La lezione si svolgerà lunedì 25 novembre dalle ore 19.00! La quinta lezione del nostro ciclo autunnale sarà interamente dedicata alla pasticceria vegetale e avrà, come docenti, due persone dello staff dell’Ortodidattico. La prima insegnante è Giada Bozzolan, la nostra chef vegetale,…