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Ricette vegane/Secondi piatti vegani

Melanzana al forno con pomodoro a listarelle

Un contorno poco impegnativo nella preparazione ma gustoso e d’effetto??? La soluzione di oggi è una melanzana al forno con pomodori a listarelle! Una ricetta veramente semplice nella preparazione, deliziosa sia servita appena sfornata che a temperatura ambiente, ottima abbinata all’olio aromatizzato all’erba cipollina. Ma vediamo come realizzare insieme questa melanzana al forno con pomodori a listarelle! Ecco la lista degli…

Ricette vegane/Secondi piatti vegani

Polentina croccante con humus di fagioli freschi

Oggi passiamo ad un’idea interessante come secondo piatto oppure anche come sfizioso antipasto, impariamo a preparare una polentina croccante con humus di fagioli freschi! Chi lo ha mai detto che la polenta si mangia solo in inverno? Niente di più sbagliato, infatti il mais è un cereale estivo, rinfrescante, altamente digeribile, moderatore della tiroide e ha potere calmante adatto a…

Dolci vegani/Ricette vegane

Crostata con crema al limone e confettura di fragole

Questa settimana abbiamo voglia di dolcezza! Sono arrivate le calde giornate estive e, secondo noi, una crostata con crema al limone e confettura di fragole in superficie potrebbe deliziare i palati dopo un’ottima cena o anche come spuntino goloso! Con la base per la nostra crostata con crema al limone e confettura di fragole si potranno creare anche buonissimi biscotti,…

Primi piatti vegani/Ricette vegane

Crema di fagioli freschi

Questo è il periodo perfetto per fare pietanze a base di fagioli freschi, alimento che se combinato ai cereali, completa il quadro proteico dall’elevato valore biologico, pari a quello fornito dagli ingredienti di origine animale, e privo di colesterolo. Dal punto di vista nutrizionale i fagioli sono un alimento completo e ricco. Sono presenti elevate quantità di macroelementi quali fosforo,…

Primi piatti vegani/Ricette vegane

Millefoglie di melanzane e peperoni

Credo che questa ricetta sia il TOP! Se avete ospiti e volete fare bella figura, la millefoglie di melanzane e peperoni è la ricetta perfetta! Il vantaggio di questa ricetta è che potrete comporla anche con diverse verdure, si possono variare melanzane e peperoni con zucchine e pomodori creando diverse combinazioni e sapori diversi. Gli ingredienti della millefoglie di melanzane…

Ricette vegane/Secondi piatti vegani

Fiori di zucchina ripieni

Esistono moltissimi fiori commestibili ma i fiori di zucchina sono i più usati e famosi in cucina. Chi non mangerebbe i fiori di zucchina ripieni fritti??? Una classica ricetta molto golosa… e molte volte poco “leggera”. Invece questa volta Giada vi propone una versione più leggera e salutare! E per cucinare i fiori di zucchina ripieni, che dite di utilizzare…

Ricette vegane/Salse

Hummus di zucchine

Inizia con questa ricetta dedicata all’ Hummus di zucchine  la nostra rubrica dedicata alla cucina vegana! Di settimana in settimana, le ricette di Giada Bozzolan vi introdurranno e vi accompagneranno nel mondo della cucina vegana che potrete provare a realizzare a casa. Molti considerano la cucina vegana come semplice da preparare e veloce, non è così. Come per la cucina…

Ortodidattico

Pronte le verdure da raccogliere in estate all’Ortodidattico!

La bella stagione si sta avvicinando, anche se il tempo farebbe pensare al contrario, e i frutti si stanno vedendo in questi giorni. L’Ortodidattico “Il Profumo della Freschezza” è sempre più generoso e le prime verdure da raccogliere in estate sono già pronte per essere raccolte proprio in questi giorni. Molti ci chiedono quali sono, in questo inizio di stagione,…

Ortodidattico

Le Settimane Verdi – animazione estiva a contatto con la natura

Tornano anche quest’anno le “Settimane verdi”, animazione estiva a contatto con la natura a cura dell’ Ortodidattico “Il Profumo della Freschezza”! Le Settimane Verdi, dopo l’esperimento dell’anno scorso che ha visto coinvolti numerosi bambini, tornano ad animare il nostro Ortodidattico per più giorni! La nostra animazione estiva che si svolgerà presso l’Ortodidattico “Il Profumo della Freschezza” a Lusia, in provincia…