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Corsi/Ortodidattico

Pasticceria vegetale | 25 novembre 2019

Il quinto appuntamento con le lezioni autunnali all’Ortodidattico “Il profumo della freschezza” sarà interamente dedicato alla pasticceria vegetale! La lezione si svolgerà lunedì 25 novembre dalle ore 19.00! La quinta lezione del nostro ciclo autunnale sarà interamente dedicata alla pasticceria vegetale e avrà, come docenti, due persone dello staff dell’Ortodidattico. La prima insegnante è Giada Bozzolan, la nostra chef vegetale,…

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Erbe spontanee d’autunno – 11 novembre 2019

Il quarto appuntamento con i corsi autunnali all’Ortodidattico vede ritornare come docente Annalisa Malerba che ci introdurrà alle “Erbe spontanee d’autunno”. Appuntamento lunedì 11 novembre 2019 dalle ore 14.45. La seconda lezione con Annalisa Malerba, che si svolgerà lunedì 11 novembre 2019, sarà interamente dedicata alle erbe spontanee autunnali e di come utilizzarle, una volta raccolte, nelle preparazioni dei nostri…

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Corso di panificazione e cucina natural-vegetale: Finger bread! 4 novembre 2019

Per il terzo appuntamento con le serate dedicate ai corsi autunnali all’Ortodidattico “Il profumo della freschezza” tornano in “cattedra” Gianluca Fonsato e Giada Bozzolan con una serata dedicata alla panificazione, con un occhio speciale a quello che chiamiamo “finger bread”! Pane classico, paninetto all’olio e il pane tipico che degustate tutti i giorni all’Ortodidattico saranno i protagonisti della lezione di…

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Corso di panificazione e cucina natural-vegetale: Pizza e focaccia! – 28 ottobre 2019

Seconda lezione del ciclo di appuntamenti autunnali all’Ortodidattico, lunedì 28 ottobre 2019 scopriamo i segreti della pizza e della focaccia insieme a Gianluca Fonsato e Giada Bozzolan. Come scegliere tra le farine in commercio?Come ottenere diverse tipologie di pizza? Come realizzare un impasto? E come condire le nostre pizze e focacce? A tutte queste domande risponderanno Gianluca Fonsato e Giada…

Corsi

Aromi in cucina – Lezione del 14 ottobre 2019

Primo appuntamento del nuovo ciclo di lezioni autunnali all’Ortodidattico di Lusia. Iniziamo lunedì 14 ottobre con la lezione “Aromi in cucina”, tenuta da Annalisa Malerba, interamente dedicata alle piante aromatiche e al loro utilizzo. Il primo appuntamento previsto per lunedì 14 ottobre, sarà dedicato alle erbe aromatiche dell’Ortodidattico e al loro uso in cucina, privilegiando, in accordo con la stagione…

Corsi/Ortodidattico

Corsi autunnali all’Ortodidattico!

Arriva l’autunno e con lui riprendono i corsi dell’Ortodidattico! Da ottobre ritornano conferenze e corsi per tutti, scopri nel nostro articolo cosa ti aspetta! L’estate è finita e tutti noi, con grande fatica, riprendiamo in mano gli impegni e le promesse fatte per la stagione fredda. Tra questi impegni e promesse, sicuramente una di queste è stata quella di decidere…

Corsi

Laboratori di rilassamento sotto le stelle!

Due serate d’estate, due laboratori estivi di rilassamento con la naturopata Federica Longo e i prodotti estivi dell’orto. Ti aspettiamo il 17 giugno e il 15 luglio per questa esperienza al chiaro di luna e sotto le stelle! Sere d’estate, calde e affascinanti, da sfruttare per rilassarci dalle tensioni accumulate durante la quotidianità di un intero anno; gli appuntamenti sono…

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Piante spontanee del territorio, una lezione per conoscerle!

Lunedì 20 maggio 2019 dalle 16.45 all’Ortodidattico ospiteremo una lezione interamente dedicata alle piante spontanee del territorio con Annalisa Malerba. Grazie alla lezione di cucina del 9 aprile, dedicata ai primi piatti con erbe spontanee e fiori commestibili,  e quella del 30 aprile dedicata al menù completo a base di erbe spontanee e fiori, tenute dalla nostra Giada, abbiamo pensato di proporti…