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Corsi

Corso di cucina natural vegetale con Giada Bozzolan – 28 settembre 2022

Quarto appuntamento di questo 2022 con il corso di cucina natural vegetale in compagnia della chef Giada Bozzolan. L’appuntamento per la nuova lezione è per mercoledì 28 settembre dalle ore 19.30. In questa nuova lezione partiremo “al contrario”! Affronteremo quindi, come primo piatto, la realizzazione del dolce. Cominceremo con la preparazione della base, un pan di spagna leggero, morbido e…

Corsi

Corso di cucina natural vegetale con Giada Bozzolan – 31 agosto 2022

Dopo la pausa estiva torna l’appuntamento con il corso di cucina natural vegetale con la chef Giada Bozzolan. Il nuovo appuntamento è fissato per mercoledì 31 agosto dalle ore 19.30. Dopo le prime due lezioni del corso di cucina natural vegetale svoltesi nei mesi di giugno e luglio, un nuovo appuntamento ci attende il prossimo 31 agosto 2022 negli spazi…

Corsi

Corso di cucina natural vegetale – 13 luglio 2022

Secondo appuntamento con il corso di cucina natural vegetale insieme a Giada Bozzolan! L’appuntamento, con nuove ricette, è fissato a mercoledì 13 luglio 2022 con inizio alle ore 19.30! In questa seconda lezione avremo modo di continuare l’approfondimento dedicato all’utilizzo dei prodotti della stagione estiva nelle preparazioni di piatti completamente vegetali così da realizzare un menù completo, gustoso, nutriente e…

Corsi/Ortodidattico

Degustazione vini e piatti naturali – 30 giugno 2022

Una degustazione dedicata ai sapori naturali, dai vini ai piatti che li accompagnano, quella che verrà realizzata il prossimo 30 giugno alle ore 20.00 all’ombra della pagoda a bordo laghetto. La serata prevede la degustazione di 5 vini naturali della cantina Terre Preziose di Galzignano Terme (PD) accompagnati da altrettanti piatti crudi o cotti realizzati dalla nostra Chef Giada Bozzolan con…

Corsi/Ortodidattico

Corso di cucina natural vegetale – 8 giugno 2022

Riprendiamo con i corsi di cucina natural vegetale insieme alla nostra Chef, Giada Bozzolan che ci aiuterà ad imparare come utilizzare le primizie stagionali dell’orto per realizzare piatti gustosi, colorati e soprattutto salutari. In molti ci avete scritto per sapere quando avremo ripreso i corsi di cucina natural vegetale che fino al 2020 proponevamo con cadenza mensile al nostro orto….

Corsi

Corso per autoprodurre i Fervida | 31 maggio 2022

Martedì 31 maggio 2022, per tutta la giornata, dedichiamo un corso-laboratorio dedicato alle tecniche di autoproduzione dei fervida, micro-organismi che ci sono di grande aiuto per la nostra salute. L’ortodidattico riprende a proporre appuntamenti dedicati alla salute, alla cucina e a tutto quello che può servirci a vivere al meglio e in salute. Il primo appuntamento che andiamo a illustrare…

Corsi/Ortodidattico

Pasticceria a base di pasta frolla e creme con Giada Bozzolan | 16 marzo 2020

Dedichiamo un’intera serata alla pasticceria! Lunedì 16 marzo 2020, con inizio alle 19.30, impariamo a preparare una strepitosa pasta frolla e gustosissime creme vegetali con Giada Bozzolan! La lezione del 16 marzo, dalle 19.30, avrà come protagoniste la pasta frolla e le creme, tutte ricette che potete assaggiare durante la settimana sulle nostre tavole. Una particolarità della pasta frolla vegetale…

Corsi/Ortodidattico

Bevande probiotiche. Tibicos, kefir e kombucha con Annalisa Malerba | 2 marzo 2020

Tibicos, kefir e kombucha: una serata dedicata interamente alle bevande probiotiche per conoscere caratteristiche, preparazione e segreti. Appuntamento lunedì 2 marzo 2020 dalle 19.30 all’Ortodidattico. Dall’apertura del nostro agriturismo abbiamo sempre fatto trovare ai nostri ospiti il kefir, molto apprezzato e utile per iniziare i pasti. Sempre più spesso ci viene richiesto di condividere la coltura iniziale e di spiegare…

Corsi/Ortodidattico

Salse e maionesi colorate con Giada Bozzolan | 17 febbraio 2020

Dopo numerose richieste da parte di corsisti e affezionati dell’Ortodidattico, lunedì 17 febbraio 2020 dalle 19.30 dedichiamo una serata e un’intera lezione alle nostre salse e maionesi colorate! Sui tavoli dell’Ortodidattico è molto semplice imbattersi in salse e maionesi vegetali e colorate, utilizzate per arricchire ancor di più gusto i piatti. E proprio per la loro bontà molti di voi…

Corsi/Ortodidattico

Erbe spontanee d’inverno. Dal campo al piatto con Annalisa Malerba | 10 febbraio 2020

Tornano gli appuntamenti con le lezioni per conoscere e utilizzare al meglio le erbe spontanee che, anche d’inverno, impreziosiscono i nostri campi. Appuntamento con Annalisa Malerba il 10 febbraio 2020. Primo appuntamento con i nuovi corsi all’Ortodidattico “Il profumo della freschezza” che da febbraio ci accompagneranno fino a maggio 2020. La prima lezione, dedicata alle erbe spontanee, si svolgerà lunedì…