MENU’ FESTA DELLA DONNA – SABATO 8 MARZO 2024

Aperitivo alcolico autoprodotto rosè: di prugna (novità);
in alternativa aperitivo analcolico, sempre autoprodotto
Tacos ai semi di sesamo con humus di ceci e cappuccio bianco
Allergeni: (1) (11)

Crudità di stagione con kimchi autoprodotto condita con dressing fermentato al kefir di soia e oleolito alla santoreggia e menta, sale dell’orto
Allergeni: (6) (9) (11) (12)
Maionese ai cavoli, limone e timo
Allergeni: (6) (12)
Pane autoprodotto alle verdure
Allergeni: (1) (9)

Fiori di pasta fresca alla curcuma ripiena al cavolo nero e spinaci su vellutata di cappuccio, con salsa fermentata alla rapa
Allergeni: (1) (6) (8) (9)

Involtino di cappuccio ripieno ai fagioli e carote, rosa di patate, crema di carote, salsa agli spinaci affumicati, maionese vegetale
Allergeni: (6) (9)

Cupolette di cioccolato ripiene con crema all’arancia e cuore di anguria cedrina alla zucca, gel di agrumi, spirale alla curcuma e vaniglia
Allergeni: (1) (6) (8)

Infuso di nostra produzione a base di erbe e fiori dell’Orto

Costo € 45 compreso coperto, pane ed acqua, esclusi vini

Elenco possibili allergeni: (1 – cereali contenenti glutine) (5 – arachidi) (6 – soia) (8 – frutta a guscio) (9 – sedano) (10 – senape) (11 – sesamo) (12 – anidride solforosa) (13 – lupini)