MENù DEGUSTAZIONE
MENù DEGUSTAZIONE 24 e 25 Gennaio
Cambiamo menù tutte le settimane! Gli ingredienti che utilizziamo sono biologici e stagionali: ecco perchè è possibile che ci sia qualche variazione nelle nostre pietanze. Fatevi sorprendere dai nostri piatti!
MENù degustazione 24 e 25 Gennaio
Aperitivo fermentato dell’orto
“Incavolata” con pop corn di amaranto
Allergeni: (6)
Crudità di stagione con radicchio di busa condita con dressing al kefir di soia, semi di zucca e girasole
Allergeni: (6) (12)
Maionese vegetale alla rapa rossa, rose e pepe
Allergeni: (6) (12)
Pane autoprodotto con lievito madre e le verdure dell’orto
Allergeni: (1)
Zuppa vellutata di grano saraceno, cappuccio viola e zucca con fermentazione di anacardi
Allergeni: (1) (6) (8)
Polpettine di ceci su crema di zucca arrosto, sformatino di patate e verza
Allergeni: (1) (6) (8) (9) (11) (12)
Tortino al cioccolato dal cuore morbido con gel di kombucha di rosa canina e arancia, nocciole tostate
Allergeni: (6) (8)
Infuso di nostra produzione a base di erbe e fiori dell’Orto
PER CHI LO DESIDERA, CAFFE’ A 1,50€
Elenco possibili allergeni: (1 – cereali contenenti glutine) (5 – arachidi) (6 – soia) (8 – frutta a guscio) (9 – sedano) (10 – senape) (11 – sesamo) (12 – anidride solforosa) (13 – lupini)
SEGNALATE SEMPRE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE O PRIMA DI CONSUMARE I PASTI LE ALLERGIE
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Contatti
Orari
Spaccio e Ortodidattico
dal Lunedì alla Domenica
9:00 – 19:30
Pranzo del benessere
Lunedì e martedì CHIUSO
Da Mercoledì a Sabato 12:00 – 14:30
Ristorante con menù serale alla carta
Mercoledì – Giovedì – Venerdì 19:30
Ristorante con menù degustazione
Sabato 20:30
Domenica 13:00
Orto Bar
Dal Mercoledì al sabato 18.00 – 20:00 (aperitivo)
Domenica 17:30 – 21:00 (aperitivo, apericene e gelati)
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