Menù PAUSA PRANZO

Aperitivo dell’Orto autoprodotto alcolico o analcolico € 5,00
Piatto unico (1 assaggio delle 4 pietanze sottoelencate) €15,00
Piatto crudità + bis del giorno (2 delle pietanze sottoelencate) €15,00

Crudità di stagione condita con semi di zucca, sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia, salsa maionese vegetale
Allergeni: (6) (9) (12)
€ 10,00

Cous cous alla zucca, uvetta, porro e radicchio con besciamella al finocchio e semi tostati
Allergeni: (1) (11)
€ 12,00

Flan di ceci alla rapa rossa su polentina morbida di mais cinquantino, maionese vegetale e chips di pomodoro
Allergeni: (1) (6) (9) (11)
€ 12,00

Cavolfiore e cavolo romanesco gratinati su polentina morbida di mais cinquantino
Allergeni: (1) (11)
€ 10,00

L’ORTOBURGER  € 20,00
L’ORTOPANE SENZA GLUTINE € 23,00

Panino fatto a mano con lievito madre e semi di sesamo, polpetta di ceci, zucca, radicchio e cavoli maionese vegetale, pomodoro, insalata e cipolla in agrodolce
Allergeni: (1) (6) (8) (9) (11) (12)
€ 11,00/ senza glutine €13,00

Trancio di focaccia fatta a mano con lievito madre, pomodoro, zucca, radicchio e cavoli, salsa maionese vegetale
Allergeni: (1) (6) (11) (12)
€ 8,00/ senza glutine € 10,00

Patate al forno con olio all’aglio, curry e paprika
Allergeni –
€ 6,00 o piccole € 4,00

PIATTI EXTRA A SCELTA
Insalata mista di stagione con sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia
Allergeni: (6) (9) (11) (12)
€ 7,00

Vellutata di patata americana arrosta con crostini e semi tostati
Allergeni: (1) (11)
€ 8,00

Crespelle con crema di zucca e radicchio saltato in padella, salsa fermentata agli anacardi, mandorle tostate
Allergeni: (1) (6) (8)
€ 15,00

Ortoletta di ceci e verdure su crema di zucca con maionese vegetale
Allergeni: (1) (6) (9) (11)
€ 12,00

Coperto comprensivo di pane € 2,00

Elenco possibili allergeni: (1 – cereali contenenti glutine) (5 – arachidi) (6 soia) (8 – frutta a guscio) (9 – sedano) (10 – senape) (11 – sesamo) (12 – anidride solforosa) (13 – lupini)