Menù PAUSA PRANZO

Aperitivo dell’Orto autoprodotto alcolico o analcolico 5€

Menù A SCELTA A PRANZO dal 27 Maggio

Piatto unico (1 assaggio di tutto) €15

Piatto crudità + bis del giorno €15

Crudità di stagione condita con semi, sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia, salsa maionese vegetale

Allergeni: (6) (9) (12)

€ 10,00

Segale agli asparagi, porro con aglione e noci, trito di foglie di sedano su crema di rapa

Allergeni: (1) (6) (9) (12)

€ 12,00

Schiacciata di ceci e patate con mostarda autoprodotta su crema di patate e porro, maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (9) (12)

€ 12,00

Scarola ed erbette in saor condite con acetolito alla salvia su crema di patate e porro, maionese vegetale

Allergeni: (6) (8) (12)

€ 10,00

L’ORTOBURGER € 22,00

Panino fatto a mano con lievito madre e semi di sesamo, polpetta di ceci, verdure dell’orto, maionese vegetale, insalata e cipolla in agrodolce

Allergeni: (1) (6) (8) (9) (11) (12)

€ 12,00

Trancio di focaccia fatta a mano con lievito madre,
pomodoro, verdure dell’orto, salsa maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (11) (12)

€9,00

Patate al forno con olio all’aglio, curry e paprika

€ 6,00 o piccole €  4,00

Allergeni: –

PIATTI EXTRA A SCELTA

Insalata mista di stagione con sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia

Allergeni: (6) (9) (11) (12)

€ 7,00

Ravioli ripieni agli asparagi conditi alla salvia, su crema di rapa, salsa fermentata alla rapa

Allergeni: (1) (6) (8) (9)

€ 16,00

Schiacciata di ceci e patate su crema di rapa con mostarda e maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (8) (9) (11) (12)

€13,00

Vellutata di lenticchie e verdure dell’orto con crostini aromatizzati, olio al sedano e semi tostati

Allergeni: (1) (6) (9) (11)

€12,00

Coperto

€ 2,00

Elenco possibili allergeni: (1 – cereali contenenti glutine) (5 – arachidi) (6 – soia) (8 – frutta a guscio) (9 – sedano) (10 – senape) (11 – sesamo) (12 – anidride solforosa) (13 – lupini) SEGNALATE SEMPRE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE O PRIMA DI CONSUMARE I PASTI LE ALLERGIE