Menù PAUSA PRANZO

Aperitivo dell’Orto autoprodotto alcolico o analcolico 5€

Menù A SCELTA A PRANZO dal 8 Luglio

Piatto unico (1 assaggio di tutto) €15

Piatto crudità + bis del giorno €15

Crudità di stagione condita con semi, sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia, salsa maionese vegetale

Allergeni: (6) (9) (12)

€ 10,00

Timballo ai 5 cereali alle melanzane e pomodorini confit con salsa ketcup, su salsa alle zucchine

Allergeni: (1) (9) (12)

€ 12,00

Polpettine di ceci croccanti al sugo di pomodoro, maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (8) (9) (12)

€ 12,00

Contorno mediterraneo al forno condito con olio alle erbe, sul sugo al pomodoro maionese vegetale

Allergeni: (6) (9) (12)

€ 10,00

L’ORTOBURGER € 22,00

Panino fatto a mano con lievito madre e semi di sesamo, polpetta di ceci, verdure dell’orto, maionese vegetale, insalata e cipolla in agrodolce

Allergeni: (1) (6) (8) (9) (11) (12)

€ 12,00

Trancio di focaccia fatta a mano con lievito madre,
pomodoro, verdure dell’orto, salsa maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (11) (12)

€9,00

Patate al forno con olio all’aglio, curry e paprika

€ 6,00 o piccole €  4,00

Allergeni: –

PIATTI EXTRA A SCELTA

Insalata mista di stagione con sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia

Allergeni: (6) (9) (11) (12)

€ 8,50

Crespella con le verdure dell’orto e crema alla carota, salsa fermentata alla rapa e kefir di soia

Allergeni: (1) (6) (8) (9)

€ 16,00

Ortoletta di ceci e verdure dell’orto su crema di patate, maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (8) (9) (11) (12)

€14,00

I FRESCHI DELL’ORTO

Crudità estiva con melone, anguria e cetriolo, semi di zucca e girasole tostati, gomasio al grano saraceno condito con salsa tzaziki fermentata e menta

Allergeni: (6) (12)

€ 13,00

Spaghetti di zucchine al pesto di basilico cannella con salsa fermentata di rapa e kefir di soia, frutta secca tostata

Allergeni: (6) (8) (12)

€14,00

Tartare di carote, peperone, sedano, mela, cappuccio e porro in crema di anacardi al profumo di erba luigia

Allergeni: (6) (8) (9)

€ 13,00

Coperto

€ 2,00

Elenco possibili allergeni: (1 – cereali contenenti glutine) (5 – arachidi) (6 – soia) (8 – frutta a guscio) (9 – sedano) (10 – senape) (11 – sesamo) (12 – anidride solforosa) (13 – lupini) SEGNALATE SEMPRE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE O PRIMA DI CONSUMARE I PASTI LE ALLERGIE