Menù PAUSA PRANZO
Menù PRANZO dal 27 maggio
Cambiamo menù tutte le settimane! Gli ingredienti che utilizziamo sono biologici e stagionali: ecco perchè è possibile che ci sia qualche variazione nelle nostre pietanze. Fatevi sorprendere dai nostri piatti!
Aperitivo dell’Orto autoprodotto alcolico o analcolico 5€
Menù A SCELTA A PRANZO dal 27 Maggio
Piatto unico (1 assaggio di tutto) €15
Piatto crudità + bis del giorno €15
Crudità di stagione condita con semi, sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia, salsa maionese vegetale
Allergeni: (6) (9) (12)
€ 10,00
Segale agli asparagi, porro con aglione e noci, trito di foglie di sedano su crema di rapa
Allergeni: (1) (6) (9) (12)
€ 12,00
Schiacciata di ceci e patate con mostarda autoprodotta su crema di patate e porro, maionese vegetale
Allergeni: (1) (6) (9) (12)
€ 12,00
Scarola ed erbette in saor condite con acetolito alla salvia su crema di patate e porro, maionese vegetale
Allergeni: (6) (8) (12)
€ 10,00
L’ORTOBURGER € 22,00
Panino fatto a mano con lievito madre e semi di sesamo, polpetta di ceci, verdure dell’orto, maionese vegetale, insalata e cipolla in agrodolce
Allergeni: (1) (6) (8) (9) (11) (12)
€ 12,00
Trancio di focaccia fatta a mano con lievito madre,
pomodoro, verdure dell’orto, salsa maionese vegetale
Allergeni: (1) (6) (11) (12)
€9,00
Patate al forno con olio all’aglio, curry e paprika
€ 6,00 o piccole € 4,00
Allergeni: –
PIATTI EXTRA A SCELTA
Insalata mista di stagione con sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia
Allergeni: (6) (9) (11) (12)
€ 7,00
Ravioli ripieni agli asparagi conditi alla salvia, su crema di rapa, salsa fermentata alla rapa
Allergeni: (1) (6) (8) (9)
€ 16,00
Schiacciata di ceci e patate su crema di rapa con mostarda e maionese vegetale
Allergeni: (1) (6) (8) (9) (11) (12)
€13,00
Vellutata di lenticchie e verdure dell’orto con crostini aromatizzati, olio al sedano e semi tostati
Allergeni: (1) (6) (9) (11)
€12,00
Coperto
€ 2,00
Elenco possibili allergeni: (1 – cereali contenenti glutine) (5 – arachidi) (6 – soia) (8 – frutta a guscio) (9 – sedano) (10 – senape) (11 – sesamo) (12 – anidride solforosa) (13 – lupini) SEGNALATE SEMPRE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE O PRIMA DI CONSUMARE I PASTI LE ALLERGIE
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