Menù SERALE

Aperitivo dell’Orto autoprodotto alcolico o analcolico 5€

Entrè della serata

Trovate la lavagnetta in sala con segnalati gli allergeni

Menù DEGUSTAZIONE o A SCELTA del 8 e 9 Gennaio

Crudità di stagione condita con semi di zucca, sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia, salsa maionese vegetale

Allergeni: (6) (9) (12)

€ 11,00

Farrotto alla zucca e radicchio con salsa fermentata agli anacardi su crema di cavolo cappuccio viola

Allergeni: (1) (6) (8)

€ 14,00

Farinata di ceci ed erbette su crema di patate e topinambur, maionese vegetale

Allergeni: (6) (12)

€ 14,00

Radicchio di Busa gratinato ai semi su crema di patate e topinambur, maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (11) (12)

€ 12,00

L’ORTOBURGER € 20,00

L’ORTOBURGER SENZA GLUTINE € 23,00

Panino fatto a mano con lievito madre e semi di sesamo, farinata di ceci, zucca, radicchio e cavoli, maionese vegetale, pomodoro, insalata e cipolla in agrodolce

Allergeni: (1) (6) (8) (11) (12)

€ 11,00 / senza glutine €13,00

Trancio di focaccia fatta a mano con lievito madre,
pomodoro, zucca, radicchio e cavoli, salsa maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (11) (12)

€ 8,00 / senza glutine €10

                          Patate al forno con olio all’aglio, curry e paprika

€ 6,00

Allergeni: –

PIATTI EXTRA A SCELTA

Pasticcio al radicchio e zucca con besciamella di finocchio e semi tostati

Allergeni: (1)

€ 16,00

Brodo vellutato al limone con sfere di miglio tricolore alla rapa, cavolo nero e zucca, salsa fermentata agli anacardi

Allergeni: (6) (8)

€ 15,00

Flan di patate, ceci e verdure di stagione su crema di cavolo cappuccio viola

Allergeni: (1) (6) (8) (9) (11)

€ 14,00

Coperto

€ 3,50

Elenco possibili allergeni: (1 – cereali contenenti glutine) (5 – arachidi) (6 – soia) (8 – frutta a guscio) (9 – sedano) (10 – senape) (11 – sesamo) (12 – anidride solforosa) (13 – lupini)

SEGNALATE SEMPRE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE O PRIMA DI CONSUMARE I PASTI LE ALLERGIE