Menù SERALE
Menù CENA 8 e 9 Gennaio
Cambiamo menù tutte le settimane! Gli ingredienti che utilizziamo sono biologici e stagionali: ecco perchè è possibile che ci sia qualche variazione nelle nostre pietanze. Fatevi sorprendere dai nostri piatti!
Aperitivo dell’Orto autoprodotto alcolico o analcolico 5€
Entrè della serata
Trovate la lavagnetta in sala con segnalati gli allergeni
Menù DEGUSTAZIONE o A SCELTA del 8 e 9 Gennaio
Crudità di stagione condita con semi di zucca, sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia, salsa maionese vegetale
Allergeni: (6) (9) (12)
€ 11,00
Farrotto alla zucca e radicchio con salsa fermentata agli anacardi su crema di cavolo cappuccio viola
Allergeni: (1) (6) (8)
€ 14,00
Farinata di ceci ed erbette su crema di patate e topinambur, maionese vegetale
Allergeni: (6) (12)
€ 14,00
Radicchio di Busa gratinato ai semi su crema di patate e topinambur, maionese vegetale
Allergeni: (1) (6) (11) (12)
€ 12,00
L’ORTOBURGER € 20,00
L’ORTOBURGER SENZA GLUTINE € 23,00
Panino fatto a mano con lievito madre e semi di sesamo, farinata di ceci, zucca, radicchio e cavoli, maionese vegetale, pomodoro, insalata e cipolla in agrodolce
Allergeni: (1) (6) (8) (11) (12)
€ 11,00 / senza glutine €13,00
Trancio di focaccia fatta a mano con lievito madre,
pomodoro, zucca, radicchio e cavoli, salsa maionese vegetale
Allergeni: (1) (6) (11) (12)
€ 8,00 / senza glutine €10
Patate al forno con olio all’aglio, curry e paprika
€ 6,00
Allergeni: –
PIATTI EXTRA A SCELTA
Pasticcio al radicchio e zucca con besciamella di finocchio e semi tostati
Allergeni: (1)
€ 16,00
Brodo vellutato al limone con sfere di miglio tricolore alla rapa, cavolo nero e zucca, salsa fermentata agli anacardi
Allergeni: (6) (8)
€ 15,00
Flan di patate, ceci e verdure di stagione su crema di cavolo cappuccio viola
Allergeni: (1) (6) (8) (9) (11)
€ 14,00
Coperto
€ 3,50
Elenco possibili allergeni: (1 – cereali contenenti glutine) (5 – arachidi) (6 – soia) (8 – frutta a guscio) (9 – sedano) (10 – senape) (11 – sesamo) (12 – anidride solforosa) (13 – lupini)
SEGNALATE SEMPRE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE O PRIMA DI CONSUMARE I PASTI LE ALLERGIE
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