Menù SERALE

Aperitivo dell’Orto autoprodotto alcolico o analcolico 5€

Entrè della serata

Trovate la lavagnetta in sala con segnalati gli allergeni

Menù DEGUSTAZIONE o A SCELTA  3 e 4 Settembre

Crudità di stagione condita con semi di zucca, sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia, salsa maionese vegetale

Allergeni: (6) (9) (12)

€ 11,00

Farrotto alle verdure estive con ketchup di pomodorini confit e salsa di pomodoro fresco

Allergeni: (1) (9) (12)

€ 15,00

Polpettine di ceci e lenticchie al sugo di pomodoro, maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (8) (9) (11) (12)

€ 15,00

Contorno mediterraneo di verdure estive con sugo di pomodoro e maionese vegetale

Allergeni: (6) (12)

€ 12,00

L’ORTOBURGER € 22,00

Panino fatto a mano con lievito madre e semi di sesamo, farinata di ceci, verdure dell’orto, maionese vegetale, insalata e cipolla in agrodolce

Allergeni: (1) (6) (8) (11) (12)

€ 12,00

Tranci di focaccia fatta a mano con lievito madre,
pomodoro, verdure dell’orto, salsa maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (11) (12)

€ 10,00

                          Patate al forno con olio all’aglio, curry e paprika

€ 6,00

Allergeni: –

PIATTI EXTRA A SCELTA

Ravioli di semola ripieni alle patate e asparagi, dadolata di aglione su crema di zucchine al profumo di salvia con salsa fermentata alla carota

Allergeni: (1) (6) (8) (11)

€ 16,00

Flan di ceci, melanzane e pomodorini confit su crema di zucchine, chips di cipolla e maionese vegetale

Allergeni: (6) (8) (12)

€ 15,00

Verdure gratinate al pane aromatizzato alle erbe: melanzane, peperoni, zucchine, cipolla e carote con salsa di soia agrodolce e maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (12)

€ 14,00

I FRESCHI DELL’ORTO

Crudità estiva con melone, anguria e cetriolo, semi di zucca e girasole tostati, gomasio al grano saraceno condito con salsa tzaziki fermentata e menta

Allergeni: (6) (12)

€ 14,00

Spaghetti di zucchine al pesto di basilico cannella con salsa fermentata di frutta secca e kefir di soia, frutta secca tostata

Allergeni: (6) (8) (12)

€15,00

Coperto

€ 3,50

Elenco possibili allergeni: (1 – cereali contenenti glutine) (5 – arachidi) (6 – soia) (8 – frutta a guscio) (9 – sedano) (10 – senape) (11 – sesamo) (12 – anidride solforosa) (13 – lupini)

SEGNALATE SEMPRE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE O PRIMA DI CONSUMARE I PASTI LE ALLERGIE