Menù SERALE

Aperitivo dell’Orto autoprodotto alcolico o analcolico 5€

Entrè della serata

Trovate la lavagnetta in sala con segnalati gli allergeni

Menù DEGUSTAZIONE o A SCELTA 4 e 5 Giugno

Crudità di stagione condita con semi di zucca, sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia, salsa maionese vegetale

Allergeni: (6) (9) (12)

€ 11,00

Farrotto alle erbette e scarola in crema di patate con salsa fermentata alla rapa rossa e kefir di soia

Allergeni: (1) (6) (8) (9) (12)

€ 15,00

Polpettine di ceci e canapa con salsa di soia in agrodolce su crema di rapa rossa, maionese vegetale

Allergeni: (6) (9) (12)

€ 15,00

Finocchio, carote e sedano al limone, basilico e mandorle su crema di rapa rossa, maionese vegetale

Allergeni: (6) (8) (12)

€ 12,00

L’ORTOBURGER € 22,00

Panino fatto a mano con lievito madre e semi di sesamo, farinata di ceci, verdure dell’orto, maionese vegetale, insalata e cipolla in agrodolce

Allergeni: (1) (6) (8) (11) (12)

€ 12,00

Trancio di focaccia fatta a mano con lievito madre,
pomodoro, verdure dell’orto, salsa maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (11) (12)

€ 9,00

                          Patate al forno con olio all’aglio, curry e paprika

€ 6,00

Allergeni: –

PIATTI EXTRA A SCELTA

Ravioli ripieni agli asparagi conditi alla salvia, su crema di rapa, salsa fermentata alla rapa

Allergeni: (1) (6) (8) (9)

€ 16,00

Ortolette di ceci e verdure dell’orto su crema di rapa con mostarda e maionese vegetale

Allergeni: (1) (6) (8) (9) (11) (12)

€ 15,00

Erbette in saor con porro, acetolito ai fiori di erba cipollina e anacardi su crema di patate, maionese vegetale

Allergeni: (6) (8) (9) (11)

€14,00

Coperto

€ 3,50

Elenco possibili allergeni: (1 – cereali contenenti glutine) (5 – arachidi) (6 – soia) (8 – frutta a guscio) (9 – sedano) (10 – senape) (11 – sesamo) (12 – anidride solforosa) (13 – lupini)

SEGNALATE SEMPRE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE O PRIMA DI CONSUMARE I PASTI LE ALLERGIE