Menù SERALE

Aperitivo dell’Orto autoprodotto alcolico o analcolico € 5,00

Crudità di stagione con trito di verdure fermentate, condita con semi di zucca, sale alle erbe autoprodotto, dressing al kefir di soia, salsa maionese vegetale
Allergeni: (6) (9) (12) € 11,00

Segale e orzo alla zucca, sedano, cavoli e zucchine su crema di rapa con salsa fermentata agli anacardi e rapa
Allergeni: (1) (6) (8) (9) € 14,00

Palline croccanti di legumi e verdure su polentina morbida di mais cinquantino, maionese vegetale
Allergeni: (1) (6) (9) (11) € 14,00

Cavolfiore e cavolo romanesco gratinati su polentina morbida di mais cinquantino
Allergeni: (1) (11) € 12,00

L’ORTOPANE € 20,00
L’ORTOPANE SENZA GLUTINE € 23,00
Panino fatto a mano con lievito madre e semi di sesamo, farinata di ceci, zucca, radicchio e cavoli,
maionese vegetale, pomodoro, insalata e cipolla in agrodolce
Allergeni: (1) (6) (8) (11) (12) € 11,00 /
senza glutine €13,00
Trancio di focaccia fatta a mano con lievito madre, pomodoro, zucca, radicchio e cavoli, salsa
maionese vegetale Allergeni: (1) (6) (11) (12) € 8,00 / senza glutine €10
Patate al forno con olio all’aglio, curry e paprika Allergeni – € 6,00

PIATTI EXTRA A SCELTA
Vellutata di patata americana arrosta con crostini e semi tostati
Allergeni: (1) (11) € 10,00

Crespelle con crema di zucca e radicchio saltato in padella, salsa fermentata agli anacardi, mandorle tostate
Allergeni: (1) (6) (8) € 16,00

Coperto € 3,50

Elenco possibili allergeni: (1 – cereali contenenti glutine) (5 – arachidi) (6 – soia) (8 – frutta a
guscio) (9 – sedano) (10 – senape) (11 – sesamo) (12 – anidride solforosa) (13 – lupini)