Torta con mousse al cioccolato e panna di soia
Volevo pubblicare la ricetta della torta con mousse al cioccolato e panna di soia all’inizio di autunno perché mi sembrava un dessert più invernale, ma le numerose richieste che ho ricevuto mi hanno ”corrotto” con piacere e ho ceduto pubblicandola per tutti voi! Con questa torta, vi posso assicurare, si fa sempre un figurone! Inutile dire che piace a grandi…
Semifreddo alle fragole
Dai nostri ultimi ospiti abbiamo ricevuto molti complimenti e tante richieste per avere la ricetta del nostro semifreddo alle fragole. E come promesso oggi pubblichiamo la ricetta! Il più atteso dolce di tutta la stagione! Stiamo parlando del semifreddo alla fragola, un dessert rinfrescante, goloso e semplicissimo da fare! Se si hanno fragole di qualità il risultato sarà ancora migliore,…
Torta allo yogurt di soia e fragole
Un delizioso dolce realizzato con frutta di stagione, amata da grandi e piccini, parliamo della torta allo yogurt di soia e fragole! La ricetta che vi proponiamo oggi accontenta tutti, dai più grandi ai più piccoli grazie all’utilizzo della frutta di stagione per eccellenza, la fragola! E’ un dolce altamente digeribile e, grazie all’utilizzo dello yogurt di soia, è adatto,…
Tenerina di carote e lattuga senza glutine
La ricetta della Tenerina di carote e lattuga che vi presentiamo oggi è dedicata ad un dolce composto prevalentemente dalla verdura, che può variare a seconda della stagionalità. Niente di meglio per esprimere la nostra fantasia! Parlando di stagionalità, ad esempio, le carote potrebbero essere sostituite dalle zucchine o zucca, la lattuga invece dal radicchio o altre verdure in foglia….
Cupcake al cardamomo con bacche di Goji e mousse al cioccolato
Avete voglia di un buonissimo muffin leggero, gustoso e speziato? Allora la ricetta di questo cupcake al cardamomo è quello che state cercando! La ricetta che vi presentiamo di questo dolce viene apprezzata molto nel nostro ristorante e molti di voi ci hanno chiesto di poter avere la ricetta così da poterlo realizzare anche a casa. Vista la richiesta da…
Tartufi vegani al cioccolato e sciroppo d’agave ricoperti al cacao
Di una cosa siamo sicuri, con questa ricetta c’è da leccarsi i baffi e anche le dita! Scopriamo insieme come realizzare dei gustosissimi tartufi vegani al cioccolato e sciroppo d’agave ricoperti di cacao! I tartufi sono morbide palline al cacao principalmente e si possono fare in moltissime versioni. Questa ricetta è la base e la si può variare di sapore…
Zucca dolce e Patata americana al forno
La zucca dolce e la patata americana al forno è un piatto tradizionale del nostro territorio che abbiamo riproposto anche lo scorso weekend nel nostro ristorante! Un dolce che dalle nostre parti è apprezzatissimo e che piace sia ai grandi che ai bambini, da provare! Questo piatto a base di zucca e patata americana (o dolce) lo abbiamo servito come…
Torta alla zucca
La torta di zucca è un dolce morbido preparato proprio con la zucca, un ortaggio della stagione autunnale, che ridotto in purea e aggiunto all’impasto dei dolci, li rende soffici, profumati e soprattutto gradevolmente colorati. Questa è la ricetta preferita sia mia che di molti clienti che passano qui in agriturismo da noi. Ho pensato perciò di farvi un regalo,…
Crostata con crema al limone e confettura di fragole
Questa settimana abbiamo voglia di dolcezza! Sono arrivate le calde giornate estive e, secondo noi, una crostata con crema al limone e confettura di fragole in superficie potrebbe deliziare i palati dopo un’ottima cena o anche come spuntino goloso! Con la base per la nostra crostata con crema al limone e confettura di fragole si potranno creare anche buonissimi biscotti,…