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Ortodidattico

I Cicorini: primizie primaverili presenti allo spaccio!

La natura si sta risvegliando dopo il “torpore” invernale e porta sulle nostre tavole i Cicorini, i piccoli radicchi che nascono nel primo periodo primaverile e qui all’Ortodidattico sono già disponibili nel nostro spaccio! Sono arrivati puntuali i radicchi di primavera, i Cicorini, un simbolo di freschezza, di naturalità e di salubrità. Appartengono alla grande famiglia dei Cichorium Intybus, della…

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Festa della Donna 2017 – il nostro omaggio!

L’8 marzo, come sapete, è la festa della Donna e qui all’Ortodidattico “Il profumo della freschezza”ci stiamo preparando per festeggiare al meglio questa ricorrenza e lo faremo grazie alla realizzazione di un menù appositamente studiato dal nostro nutrizionista dott. Battaglia che sappia abbinare il gusto ma anche le proprietà nutritive utili alla donna! Questo è il nostro piccolo omaggio che…

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Il nostro menù vegano di San Valentino 2017!

Manca una settimana a San Valentino e gli innamorati si stanno chiedendo sicuramente come passare questa giornata molto particolare per le coppie! Noi un suggerimento ce l’abbiamo: offrire una cena gustosa alla propria dolce metà senza però rinunciare alla salute! Vi presentiamo oggi il nostro menù vegano di San Valentino 2017! Il menù di quest’anno, vista l’occasione della festa, è…

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I “Radicchi di Busa” dell’Ortodidattico!

Sabato 10 dicembre, con inizio alle ore 15.00, presso l’Ortodidattico i rappresentanti di Slow Food verranno a visitare la struttura per capire e comprendere le tecniche naturali che utiliziamo per coltivare la biodiversità. Con l’occasione parleremo del “Radecio de busa” e del suo riconoscimento come presidio Slow Food. Che cos’è il radicchio di busa? “La busa” è una tecnica di…

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Premio Bandiera Verde dell’Agricoltura 2016, un punto da dove partire!

Poco più di una settimana fa, al Campidoglio di Roma, l’Ortodidattico “Il Profumo della Freschezza” di Lusia (Ro) riceveva il premio Bandiera Verde dell’Agricoltura 2016. Una soddisfazione per tutti, ma ne parliamo direttamente con Renato. E’ passato poco più di una settimana dalla cerimonia di consegna del premio Bandiera Verde dell’Agricoltura 2016 all’Ortodidattico “Il Profuomo della Freschezza” di Lusia presso…

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Il ristorante vegano per le cene aziendali a Rovigo!

Un’interessante novità, per tutte le aziende, proposta dall’Ortodidattico “Il Profumo della Freschezza”: apriamo il ristorante vegano per cene aziendali! Un’azienda deve essere sempre attenta ai propri dipendenti, sia nel posto di lavoro che negli altri aspetti della vita del proprio dipendente, incentivandolo anche a seguire uno stile di vita attento anche nella dieta. E’ per questo che, anche quando si…

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Premio Nazionale Bandiera Verde Agricoltura 2016

Anche quest’anno è stato assegnato il Premio Nazionale Bandiera Verde Agricoltura alle aziende che si sono distinte per le proprie politiche di tutela dell’ambiente e l’Ortodidattico “Il Profumo della Freschezza” è stato tra i vincitori! Che cos’è “Bandiera Verde Agricoltura”? “Bandiera Verde Agricoltura” è un riconoscimento grazie al quale si premiano aziende agricole, regioni, province, comuni, comunità montane e parchi perché…

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Fattoria didattica aperta il 9 ottobre!

Anche l’Ortodidattico “Il Profumo della freschezza” aderisce alla “Giornata Aperta delle Fattorie Didattiche” promossa dalla Regione del Veneto per domenica 9 ottobre 2016 durante tutta la giornata! Come ogni anno ritorna la Giornata Aperta delle Fattorie Didattiche e per la provincia di Rovigo ci siamo anche noi! Una giornata completamente dedicata ai bambini e ragazzi che possono scoprire, insieme alle…

Corsi/Ortodidattico/Vegano

Salute e conoscenza: incontri con il nutrizionista aperti a tutti!

La salute prima di tutto, siamo il primo ristorante vegano ad avvalersi di un nutrizionista! La dieta vegana o vegetariana ha bisogno di essere bilanciata nel miglior modo possibile, sfruttando tutti i “colori” della verdura e della frutta che ci segnalano anche le proprietà nutritive dei singoli elementi è così che abbiamo a disposizione un nutrizionista presso il nostro ristorante….

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Pronte le verdure da raccogliere in estate all’Ortodidattico!

La bella stagione si sta avvicinando, anche se il tempo farebbe pensare al contrario, e i frutti si stanno vedendo in questi giorni. L’Ortodidattico “Il Profumo della Freschezza” è sempre più generoso e le prime verdure da raccogliere in estate sono già pronte per essere raccolte proprio in questi giorni. Molti ci chiedono quali sono, in questo inizio di stagione,…