Le Erbe spontanee a Tavola
23 APRILE 2024: RICETTE CON LE ERBE SPONTANEE
Ritrovo ore 18:30 per la passeggiata.
Inizio corso all’interno della cucina alle ore 19:30 fino le ore 22:00 circa.
Chi non potrà esserci alla passeggiata, potrà arrivare tranquillamente per l’inizio del corso in cucina come di consueto, le erbe spontanee verranno raccolte e poi osservate e cucinate in cucina.
Portate con voi un coltello e cestello per la raccolta delle erbe da portarvi poi a casa.
La raccolta delle erbe spontanee è un’attività che per alcuni anni si è fermata, smarrendo così nozioni preziose che venivano tramandate da generazione in generazione; un tempo era una vera e propria necessità sia culinaria che curativa e la si faceva quotidianamente.
In questo corso andremo a raccogliere le erbe, le osserveremo, conosceremo le loro potenzialità e versatilità. Poi ci troveremo in cucina per assaporare i loro aromi in deliziose ricette.
Ricette trattate:
il pesto, la pasta fresca ripiena, gli involtini, misticanza di erbe crude e cotte, la zuppa e torta salata.
Quota di iscrizione e modalità di partecipazione
Il costo per la lezione è di € 50,00 a persona da versare in loco prima dell’inizio comprensiva del materiale che sarà utilizzato (ortaggi, grembiule, guanti, cuffia,ecc.) e della degustazione dei cibi preparati.
Sarà possibile richiedere fattura al momento dell’iscrizione tramite il form qui sotto.
Si richiede di arrivare almeno 15 minuti prima dell’inizio della lezione.
Vi ringraziamo per le numerose richieste! Abbiamo raggiunto il numero massimo di iscritti!
Se vuoi puoi iscriverti alla nostra lista di attesa, mandandoci una mail a: corsi@ilprofumodellafreschezza.it
Sarà nostra cura, se si liberasse un posto, fartelo sapere!
