Quarta lezione del corso di cucina natural-vegetale 2017! - IL PROFUMO DELLA FRESCHEZZA > Ortodidattico > Agriturismo

Continua anche nel mese di novembre il nostro corso di cucina natural-vegetale abbinata alla panificazione! Il prossimo appuntamento, con la quarta lezione del corso, è per martedì 7 novembre 2017!

Il quarto appuntamento con il nostro corso di cucina è per il prossimo martedì 7 novembre 2017 sempre presso la nostra struttura a Lusia (Ro). La tematica che affronteremo sarà dedicata allo sviluppo di un menù vegetale completo, dall’aperitivo al dessert.

Menù completo vegetale, pasta madre e focaccia

Dall’aperitivo al dessert scopriremo insieme come equilibrare valori nutrizionali e sapori, accompagnando il nostro percorso scoprendo come realizzare la “regina della lievitazione”: la pasta madre!
Dalla pasta madre, di cui ci insegneranno tutti i segreti Gianluca e Alice di Officina Energetica, ricaveremo delle gustose focacce alle verdure, tutte coltivate e raccolte nel nostro orto 100% biologico!

Questi i piatti che conosceremo e prepareremo insieme:

Estratto pinzimonio con salsa rastika e chips di cavolo nero
Crudità di verdura e frutta alla curcuma
Pasticcio al radicchio con pasta fatta a mano
Polpettone di fave e zucca con patate a ventaglio
Strudel di mele cannella e uvetta

Data e orari

Come già detto, e come da calendario, la quarta lezione del nostro corso di cucina natural vegetale e panificazione si terrà martedì 7 novembre 2017 dalle ore 19.00 alle 22.30.
La durata della lezione è di 3 h e 30 minuti.
Ricordiamo a tutti i partecipanti di portare con sé due ciotole grandi da utilizzare nella preparazione degli impasti.

Le prossime lezioni

Serata 5 – 21 Novembre

Menù da Apericena
Grissini, piadine, crackers, taralli alle Erbe Aromatiche

Serata 6 – 5 Dicembre

Menù di Natale
Dolci natalizi

Quota di partecipazione

La quota di partecipazione, per singola persona iscritta, ad ogni lezione è di € 40,00 comprensiva, come già descritto, di parte teorica e pratica, degustazione finale, attrezzatura e ricettario per la singola serata.

Per chi volesse è possibile richiedere fattura.

Qui di seguito troverete il form di iscrizione alla lezione.
Sarà nostra cura confermare l’avvenuta iscrizione al corso rispondendo alla vostra email di iscrizione. Il pagamento della quota di partecipazione avverrà prima della lezione.
Vi invitiamo, per motivi organizzativi, a presentarvi almeno 10 minuti prima dell’inizio della lezione stessa.