Salse e maionesi colorate con Giada Bozzolan | 17 febbraio 2020

Corsi/Ortodidattico

Salse e maionesi colorate con Giada Bozzolan | 17 febbraio 2020

Dopo numerose richieste da parte di corsisti e affezionati dell’Ortodidattico, lunedì 17 febbraio 2020 dalle 19.30 dedichiamo una serata e un’intera lezione alle nostre salse e maionesi colorate!

Sui tavoli dell’Ortodidattico è molto semplice imbattersi in salse e maionesi vegetali e colorate, utilizzate per arricchire ancor di più gusto i piatti. E proprio per la loro bontà molti di voi hanno chiesto le ricette per poterle realizzare poi a casa. Per questo abbiamo deciso di proporvi una lezione interamente dedicata alle nostre golose salse, maionesi, humus, emulsioni e condimenti che potrete, al termine della lezione, rifare comodamente a casa vostra per voi e i vostri ospiti.
Durante la lezione, oltre ad assaggiare le sfiziosità che andrete a preparare, potrete imparare anche “dipingere” il piatto con i colori ottenuti dalla verdure!

Chi è la docente?

Giada Bozzolan, Chef Vegetale Naturale dell’Ortodidattico “Il profumo della freschezza”, è esperta ed esponente della cucina natural-vegetale. Lei stessa indica nel termine “vegetale” una cucina composta da ricette che includono l’utilizzo di soli ingredienti di origine vegetale (verdure, cereali, legumi, semi oleosi, frutta secca e frutta fresca). Con l’aggettivo “naturale”, vuole sottolineare che le ricette sono seguite da un’attenzione olistica in tutti gli ingredienti scelti: infatti nella preparazione dei piatti tiene in considerazione la qualità biologica, territoriale, stagionale, nutrizionale ed energetica dei singoli ingredienti.

Le ricette della serata

Queste saranno le ricette dedicate alle salse e alle maionesi che impareremo a preparare durante la serata:

  • Salsa senza olio a base di frutta secca e verdure abbinata al pinzimonio
  • Salsa con emulsione di base proteica olio e verdure usata come dressing per condire la propria insalata
  • Olio spremuto a freddo aromatizzato per insaporire pietanze leggere abbinato a riso basmati e crema di verdura
  • Hummus di legume abbinato ad una polenta morbida in “forma” con salse decorative a base di estratto di verdura e spezie/verdure essiccate
  • Salsa dolce a base di frutta fresca, disidratata, cacao e frutta secca

Quota di iscrizione e modalità di partecipazione

Come lo scorso anno viene riconfermato il costo per singola lezione è di € 35,00 a persona da versare in loco prima dell’inizio.
Sarà possibile richiedere fattura al momento dell’iscrizione tramite il form qui sotto.

Iscriviti ora alla lezione dedicata alle salse e maionesi colorate!

N.B. Iscrizione obbligatoria anche per coloro che hanno segnalato la pre-iscrizione.

Richiedo fattura

Informativa ai sensi degli artt. 13 e 14 del GDPR UE 2016/679 e alla normativa nazionale vigente. I dati conferiti con la compilazione del presente modulo saranno oggetto di trattamento cartaceo ed informatizzato. I suoi dati saranno utilizzati esclusivamente per poter rispondere alla Sua richiesta.
Il conferimento dei dati e il consenso al trattamento è obbligatorio, la sua mancanza comporterà l’impossibilità d’inviare l’eMail di richiesta di contatto e di poterLe rispondere. I dati da Lei conferiti potranno essere, previo Suo consenso, anche utilizzati per l’invio di materiale informativo e pubblicitario o per comunicazioni commerciali riguardanti nuovi prodotti o aggiornamenti e novità sui prodotti già esistenti.
Il conferimento dei dati per tale finalità e/o il consenso al trattamento è facoltativo e la sua mancanza non potrà comportare l’impossibilità di eseguire la prestazione richiesta. I dati verranno da noi conservati per il tempo strettamente necessario alla gestione di quanto da Lei richiesto.
Titolare del trattamento è Ortodidattico Il Profumo della Freschezza Società Agricola S.S. a cui potrà rivolgersi per l’esercizio dei diritti di cui agli artt. 15-22 Reg.to UE 2016/679. Per la visione dell’informativa completa si rimanda a questo link Privacy Policy.

Dichiaro di aver letto e compreso l'informativa di cui agli artt. 13 e 14 del GDPR UE 2016/679 e alla normativa nazionale vigente e autorizzo il trattamento dei miei dati personali (ai sensi dell’art. 7 del GDPR 2016/679 e della normativa nazionale vigente).
Dichiaro inoltre di prestare il mio consenso al trattamento ed alla comunicazione dei miei dati personali anche per le finalità di marketing.

Do il consenso
Voglio essere IscrittoNon voglio essere iscritto alla newsletter del Profumo della Freschezza

Leave us a comment