Conserve fai-da-te: l’ultima lezione del Corso di Cucina Vegetale Semplice e Veloce!
Ultimo appuntamento per questa prima parte di anno con i nostri corsi di cucina! L’ultima lezione del Corso di Cucina Vegetale Semplice e Veloce è fissata per martedì 26 giugno 2018 dalle ore 19.00!
Siamo in piena estate: stagione ideale per raccogliere i frutti della terra e imparare a conservarli per le stagioni invernali, così da poter variare la nostra alimentazione con prodotti estivi ben conservati e gustosi.
Per poter gustare l’estate anche d’inverno dobbiamo imparare le più classiche tecniche e teorie per una corretta conservazione del cibo.
Chi è Giada Bozzolan?
Giada Bozzolan, Chef Vegetale Naturale dell’Ortodidattico “Il profumo della freschezza”, è esperta ed esponente della cucina natural-vegetale. Lei stessa indica nel termine “vegetale” una cucina composta da ricette che includono l’utilizzo di soli ingredienti di origine vegetale (verdure, cereali, legumi, semi oleosi, frutta secca e frutta fresca). Con l’aggettivo “naturale”, vuole sottolineare che le ricette sono seguite da un’attenzione olistica in tutti gli ingredienti scelti: infatti nella preparazione dei piatti tiene in considerazione la qualità biologica, territoriale, stagionale, nutrizionale ed energetica dei singoli ingredienti.
Le ricette della 6a lezione del Corso di Cucina Vegetale Semplice e Veloce
Come abbiamo anticipato cercheremo di affrontare le più comuni ricette utilizzate per conservare la frutta e la verdura estiva. Ecco cosa impareremo a fare:
- Pomodori secchi sott’olio
- Julienne di melanzane alla menta e aglio
- Passata di pomodoro
- Giardiniera
- Pesto
- Peperoncini ripieni
- Confettura dolce e salata
La sesta e ultima lezione del nostro Corso di Cucina Vegetale Semplice e Veloce si svolgerà martedì 26 giugno 2018 dalle ore 19.00 alle ore 22.00 presso i nostri spazi in via Provvidenza, 664 a Lusia (Ro).
Quota di partecipazione
La quota di partecipazione alla singola lezione è di € 35,00 a persona da versare prima dell’inizio dell’appuntamento.
Sarà possibile richiedere fattura all’atto della compilazione del form di iscrizione qui sotto.
L’iscrizione alla singola lezione prevede: il corso teorico, la degustazione, il ricettario e la strumentazione per eseguire la parte pratica della lezione.
Iscriversi al corso è semplice!
Compila il form di iscrizione riportato qui sotto per partecipare all’ultima lezione.
Una volta compilata la richiesta ti invieremo la conferma di avvenuta iscrizione tramite email!
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