Corso di Pasticceria Vegetale: prima lezione! - IL PROFUMO DELLA FRESCHEZZA > Ortodidattico > Agriturismo

Questo è il corso dedicato ai golosi! Da martedì 23 ottobre, dalle 19.15, intraprendiamo un nuovo percorso dedicato interamente alla pasticceria vegetale!

Vogliamo far felici tutte le persone che, ormai da qualche tempo, ci chiedono la possibilità di partecipare ad un corso dedicato interamente alla pasticceria vegetale e finalmente siamo pronti a proporvi questo corso che inizierà dal prossimo martedì 23 ottobre dalle 19.15.

Il corso vuole avvicinare tutti i partecipanti alle tecniche e ai segreti della pasticceria vegetale, di cui trovate e assaggiate gli esempi nel nostro bar verde o nel nostro agriturismo, così che possiate replicare anche a casa vostra le preparazioni dolci che più vi piacciono!

Le basi della pasticceria vegetale

Prima di tutto, come per ogni nostro corso, ci concentreremo sulle tecniche e le basi essenziali per continuare il nostro percorso sulla pasticceria vegetale.
La prima lezione infatti si concentrerà sull’imparare le tecniche e i primi impasti base per la preparazione di piatti più complessi di pasticceria vegetale.

Le ricette che impareremo la prima sera sono le seguenti:

·    Pan di spagna al cioccolato
·     Pan di spagna alla mandorla
·     Crema chantilly alla zucca
·     Crema pasticcera
·     Mousse al cioccolato
·     Ganache cioccolato

Al termine della serata, dopo gli approfondimenti teorici e pratici, i partecipanti potranno portare a casa la loro prima torta vegetale realizzata durante l’incontro.

L’inizio della lezione è alle 19.15 e termina alle ore 22.15.

Quota di partecipazione al corso di Pasticceria Vegetale

Il costo di iscrizione alla singola lezione del corso di Pasticceria Vegetale è di € 35,00 a persona, di cui è possibile richiedere la fattura.
Il costo comprende lezione teorica, pratica, ricettario.