Il nostro menù per la Festa della Donna 2019!

Ortodidattico

Il nostro menù per la Festa della Donna 2019!

Come da tradizione anche all’Ortodidattico festeggiamo le Donne nella giornata a loro dedicata e anche quest’anno lo facciamo con un menù dedicato completamente a loro!

Un menù vegano per la Festa delle Donne!

Si sa, le donne sono da sempre più attente alla loro salute rispetto agli uomini e non a caso, mediamente, vivono più a lungo di almeno 5 anni rispetto al genere maschile.
Sarà l’attenzione all’alimentazione, sarà lo stile di vita più corretto, saranno vari fattori ma le statistiche dicono quello!

Proprio per questo la nostra proposta di menù salutare ma gustoso può essere l’occasione giusta per le donne di festeggiare in modo sano e attento la loro festa.
Il nostro staff, composto per la maggior parte da donne, ha preparato un menù vegano veramente gustoso per la Festa della Donna del prossimo 8 marzo 2019!

E allora ecco qui sotto il nostro menù per la Festa della Donna!

Estratto
mela, arancia, carota, limone, zenzero
Pinzimonio
carote, cavolfiore colorato, finocchio, sedano, radicchio rosso Treviso di busa
salsa allo yogurt di soia, curcuma e limone yogurt di soia, curcuma, olio di girasole, olio evo, limone, sale roccia, gomma di guar
Misticanza in agrodolce con piccole sfere alla curcuma in agrodolce
rucola, scarola, canasta, radicchio baby di Treviso, curcuma, aceto di vino, mosto d’uva, olio evo, sesamo, erbe aromatiche

Crudità di stagione
insalata gentile, insalata riccia, scarola, insalata cappuccina, radicchio rosa treviso variegato di busa,radicchio rosa, carote, cappuccio, finocchio, misticanza, cavolfiore, semi di zucca e girasole, olio evo, gomasio (con sesamo), con salsa alla carota e arancia anacardi, carota, arancia, acqua, olio evo, sale roccia

Gnocchi di patate allo zafferano con fonduta di verza
patate, zafferano, semola di grano duro, verza, porro, amido di mais, bevanda di riso e soia, olio evo, erbe aromatiche, olio all’aglio, dado autoprodotto

Purè di ceci e limone
ceci, patate, curcuma, olio evo, porro, olio evo, sale roccia, limone, erbe aromatiche
Erbette con cilindro di porro caramellato
bieta, bietina, catalogna, verze, spinaci, porro, olio evo, olio all’aglio, lievito secco, zucchero di canna, sale roccia

Soffice pan di spagna agli anacardi e curcuma con crema chantilly al limone e vaniglia accompagnato da una coulis alla camomilla
farina grano tenero, olio di mais, semi di lino, lievito naturale, zucchero di canna, anacardi, bevanda di soia, amido di mais, limone.
Crema: bevanda di soia, vaniglia, curcuma, zucchero di canna, amido di mais, limone.
Coulis: camomilla, zucchero di canna, amido di mais, curcuma.
Gelato carota malaga
arancia, carota, uvetta, vino moscato dolce, cannella, bevanda di riso, panna di soia, zucchero di canna, gomma di guar

Vini (bio-vegan): Serprino, Rosato, Moscato spumante
Tisana della Bellezza

La tisana di bellezza, un omaggio a tutte le donne

Come avrai notato a terminare la nostra cena come sempre c’è una tisana.
Questa volta abbiamo scelto di proporre una tisana dedicata alla bellezza per celebrare le donne.
Il preparato della tisana, che abbiamo realizzato con le erbe che coltiviamo e raccogliamo qui all’Ortodidattico, ha tra le sue caratteristiche dei principi attivi che aiutano il nostro corpo a mantenere fresco e giovane il nostro aspetto.
La tisana di bellezza è disponibile, insieme a tutti gli altri preparati per tisane, nel nostro spaccio.

Come prenotare il tavolo per la Festa della Donna

Il prezzo del menù è di € 25,00 a persona.
Per prenotare il vostro tavolo sarà necessario inviare un’email a ilprofumodellafreschezza@gmail.com oppure a contattarci ai numeri di telefono 0425 607549 oppure al 336 794014.

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