La ricetta di oggi è un piatto sfizioso dai sapori estivi, stiamo parlando delle melanzane e pomodori con salsa ai peperoni! Una ricetta alternativa per creare un piatto sfizioso sia per il palato che per la vista, un’alternanza di sapori estivi che può andare bene sia come antipasto, primo piatto o contorno. La salsa ai […]
Volete farvi il pieno di proteine vegetali, fresche di giornata, appena raccolte dall’orto e aromatizzate con le saporite erbe aromatizzate?? Ecco a voi una semplicissima ricetta ricca di tutte le proteine necessarie grazie alla presenza di fagioli, fagiolini e porro! Veloce, semplice e nutriente: queste 3 parole descrivono appieno il nostro mix di fagioli, fagiolini […]
Con le alte temperature di questi giorni tutti noi siamo alla ricerca di una bevanda rinfrescante che ci rinfreschi e attenui il calore. Oggi ve ne vogliamo proporre una a base di zenzero! Ecco la ricetta della nostra bevanda rinfrescante allo zenzero! Le proprietà dello zenzero, del limone e della menta Lo zenzero ha ottime […]
Una ricetta estiva gustosa realizzata con le verdure principi dell’estate, la melanzana e il pomodoro! Pronti per scoprire gli involtini di melanzane al sugo di pomodoro? La melanzana caratterizza molti piatti estivi della nostra cucina mediterranea: si tratta di una bacca presente da secoli nelle nostre tavole, proveniente dal subcontinente indiano e diffusa nell’area mediterranea […]
Vi avevamo anticipato qualche giorno fa l’uscita di un articolo dedicato all’Ortodidattico “Il Profumo della Freschezza” su “Il Giornale”. Oggi è finalmente in edicola! Elena Gaiardoni, giornalista e scrittrice, che è stata nostra ospite qualche mese fa per la presentazione del suo libro “Il pianto di Camilla”, è tornata da noi, affascinata dalla nostra seppur […]
L’estate è arrivata e con le temperature in aumento cresce la necessità di bere di più: quale migliore occasione per provare il nuovo estratto arancio estivo, un concentrato più che salutare di frutta e verdura. L’ingrediente principale di questo estratto estivo è il melone, un frutto dalle molte proprietà: è altamente idratante, previene la formazione […]
Volevo pubblicare la ricetta della torta con mousse al cioccolato e panna di soia all’inizio di autunno perché mi sembrava un dessert più invernale, ma le numerose richieste che ho ricevuto mi hanno ”corrotto” con piacere e ho ceduto pubblicandola per tutti voi! Con questa torta, vi posso assicurare, si fa sempre un figurone! Inutile […]
Una ricetta realizzata con la tipica verdura estiva, il polpettone di piselli che vi presentiamo oggi è il piatto giusto da realizzare questa estate! I piselli sono legumi poveri di calorie e facili da digerire contengono molti sali minerali tra i quali il ferro, fosforo, calcio, potassio e vitamine, vitamina A, vitamina B1, vitamina C, […]
Come realizzare una valida alternativa alla pasta utilizzando la nostra verdura cruda? La ricetta di oggi vuole insegnarvi alcuni trucchi ed un piatto molto gustoso, buona lettura! La ricetta di oggi potrebbe essere una valida alternativa, come vi abbiamo anticipato, alla pasta o un modo diverso di mangiare la verdura cruda. La scelta è ricaduta […]
Dai nostri ultimi ospiti abbiamo ricevuto molti complimenti e tante richieste per avere la ricetta del nostro semifreddo alle fragole. E come promesso oggi pubblichiamo la ricetta! Il più atteso dolce di tutta la stagione! Stiamo parlando del semifreddo alla fragola, un dessert rinfrescante, goloso e semplicissimo da fare! Se si hanno fragole di qualità […]