Piatti pronti per asporto | 7 agosto 2020

Ortodidattico

Piatti pronti per asporto | 7 agosto 2020

Primo menù di agosto disponibile per la prenotazione e il ritiro dei piatti pronti per asporto da venerdì 7 agosto 2020 dalle ore 17 presso i frighi del nostro spaccio!

Agosto, il mese delle vacanze, non può che iniziare con un menù ricco dei frutti che Madre Terra ci consegna in questo mese. Un menù adatto anche per combattere il caldo afoso che in questi giorni ci colpisce.

Pagoda a bordo laghetto

La nostra pagoda è a disposizione dei nostri ospiti tutti i giorni, dalle 9 alle 19, per gustare in tranquillità estratti freschi di frutta e verdura, tisane fredde, gelati e aperitivi. La pagoda è pensata anche per regalare frescura a chi si rifugia sotto il suo tetto, infatti la temperatura, grazie al materiale utilizzato e alle tecniche di costruzione usate, è inferiore di circa 6 gradi rispetto all’ambiente esterno oltre ad avere un continuo soffio di aria che regala respiro a tutti coloro che si siedono al bordo del nostro laghetto.

Prima di passare al menù con i piatti vegani pronti, ricordiamo alcuni dei prodotti che trovate tutti i giorni freschi nel nostro spaccio: pomodoro di varie tipologie; melanzane tonde, lunghe, violette; peperoni verdi; cetrioli; zucchini; carote; fagiolini verdi e neri; fagioli; bietecoste e catalogna; cavolfiori; cipolle e cipollotti; rape rosse; lattughe cappuccina, gentile, iceberg, lollo, canasta, romana, foglie quercia; patate gialle e rosse; radicchio chioggia e lusia; porro; sedano.
Per la frutta sono disponibili: fragole, albicocche, pesche, prugne, mele, meloni e angurie.
Pronte da raccogliere anche diverse tipologie di fiori commestibili, tra cui i girasoli (di cui vi consigliamo però di richiedere quelli già pronti presso lo spaccio vista la difficoltà nella raccolta).
Ricordiamo che tutta la nostra produzione è certificata biologica.

Tutto a € 2,00, salvo dove indicato diversamente. Lo spaccio è aperto tutti i giorni dalle 9.00 alle 19.00 e dal venerdì alla domenica è aperto fino alle 22.00.

Il menù per asporto disponibile da venerdì 7 agosto

Pane autoprodotto alle verdure……. € 3,50
Farina di grano* semi integrali, lievito madre, sale roccia, verdure miste (potrebbe contenere sedano*, semi di sesamo*)

Estratto……. € 7,00
Mela, anguria, rapa, limone, zenzero

Kefir di soia fermentato a bassa temperatura……. € 5,00
Bevanda di soia, kefir di soia*, zucchero di canna

Kefir d’acqua alla menta e limone……. € 5,00
Kefir d’acqua, menta, limone, zucchero di canna

Kombucha……. € 7,00
Tè nero, zucchero di canna

Salsa maionese alle melanzane al forno……. € 5,00
Melanzane, bevanda di soia*, aglio, olio di girasole, aceto di vino, mosto d’uva, sale roccia

Crudità di stagione con frutta, fiori ed erbe aromatiche……. € 5,00
Insalata lollo, carota, pomodorini, anguria, pesca, menta, timo limone, fiordaliso, iperico

Crudità di stagione……. € 3,00
Insalata lollo, carota, pomodorini

Zuppa fredda gazpacho……. € 5,00
Pomodorini, peperone, cipolla, olio evo, sale roccia

Minestrone……. € 5,00
Fagioli, pomodoro, cipolla, carota,  patate, zucchine, sedano, olio evo, sale roccia, erbe aromatiche

Insalata di quinoa ai pomodorini e peperoni……. € 7,00
Quinoa, peperoni, pomodori, lievito alimentare secco, olio evo, erbe aromatiche, sale roccia

Fagiolata……. € 7,00
Fagioli, cipolla, carote, sedano, olio evo, erbe aromatiche, pomodoro, sale roccia

Peperonata……. € 5,00
Peperoni, cipolla, olio evo, erbe aromatiche, sale

Zucchine trifolate……. € 5,00
Zucchine, olio evo, sale roccia, aglio, erbe aromatiche

Polpette……. € 5,00
Ceci, patate, cipolla, peperone, olio evo, sale roccia, erbe aromatiche, aglio, pane grattugiato di grano*

Farinata di ceci con verdure estive……. € 5,00
Farina di ceci, cipolla, pomodorini, zucchine, olio evo, sale, erbe aromatiche

Patate novelle al forno……. € 3,00
Patate, olio evo, erbe aromatiche, aglio, sale roccia

Panino burger farcito……. € 6,00
Pane: farina di grano* semi integrali, lievito madre, sesamo*. Burger: ceci, patate, cipolla, peperone, olio evo, sale roccia, erbe aromatiche, aglio, pane grattugiato di grano* Salsa: melanzane, bevanda di soia*, aglio, olio di girasole, aceto di vino, mosto d’uva, sale roccia. Lattuga. Pomodoro confit

Crostata ai fiori eduli al limone con budino di melone e vaniglia……. € 3,00
Farina di grano tenero, semola di grano duro*, farina di riso, lievito naturale, olio di mais, zucchero di canna, limone, melone, amido di mais, vaniglia, calendula, rosa, fiordaliso (1 porzione).

*allergeni

Quando e come ordinare?

I piatti per asporto di questo menù saranno disponibili venerdì 7 agosto 2020 dalle ore 17.00 presso i nostri frighi presenti nel salone e nello spaccio. Il menù ha validità una settimana, fino al giovedì successivo.

Gli ordini potete farli tutti i giorni, con almeno un giorno di preavviso sul ritiro così da permetterci di preparare al meglio i vostri piatti.

L’ ordine dovrà avvenire esclusivamente chiamando il numero 0425 607549.
Vi chiediamo quindi di non contattarci o eseguire ordini attraverso altri metodi.

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