Primi piatti con erbe spontanee e fiori eduli – quinta lezione del corso di cucina vegetale naturale!

Corsi

Primi piatti con erbe spontanee e fiori eduli – quinta lezione del corso di cucina vegetale naturale!

La primavera è arrivata! Così anche il nostro corso di cucina vegetale naturale si adatta e propone ricette legate al periodo primaverile che stiamo iniziando a vivere in questi giorni! Martedì 9 aprile il nostro corso sarà dedicato ai primi piatti con erbe spontanee e fiori eduli!

Una serata dedicata ad imparare a realizzare primi piatti a base di erbe spontanee e fiori eduli che in questi giorni cominciano a incorniciare e colorare la terra.

Un toccasana dopo l’inverno!

Madre Natura, come sappiamo bene, non è sprovveduta e tutto ciò che ci propone durante l’anno ha delle caratteristiche utili per il nostro organismo. Infatti è proprio uscendo dall’inverno che abbiamo bisogno di depurarci da tutte le tossine accumulate ed è per questo che i nostri campi ora traboccano di erbe spontanee utili al nostro organismo!

Durante la serata, oltre a conoscere alcune ricette, impareremo i piccoli “trucchi del mestiere” per ottenere a casa lo stesso risultato che trovate nei piatti del nostro agriturismo.

Tutte le ricette della serata dedicata ai primi piatti con erbe spontanee e fiori eduli

Dopo la necessaria presentazione degli argomenti della serata ecco tutte le ricette che impareremo a realizzare durante la serata di martedì 9 aprile!

  • Risotto ai “bruscandoli” (germogli di luppolo)
  • Fusilli al farro con pesto di “rosole” (foglie di papavero)
  • Sformato di miglio alla besciamella vegetale e tarassaco
  • Tortino di orzo mondo alle erbette al forno su fonduta vegetale di verza e margherite
  • Quinoa al cipollotto, ortica e fiori eduli

Al termine della serata, dopo gli approfondimenti teorici e pratici, potrai degustare la tua preparazione.
L’inizio della lezione è alle 19.15 e termina alle ore 22.15 di martedì 9 aprile 2019.

Quota di partecipazione al corso di Cucina Vegetale Naturale

Il costo di iscrizione alla singola lezione del corso di Cucina Vegetale Naturale è di € 35,00 a persona, di cui è possibile richiedere la fattura.
Il costo comprende lezione teorica, pratica, ricettario.

Iscriviti alla quinta lezione del nostro corso di Cucina Vegetale Naturale

Puoi iscriverti alla lezione dedicata alle erbe spontanee e fiori eduli del corso di Cucina Vegetale Naturale compilando il form di iscrizione qui sotto!
Riceverai la conferma dell’iscrizione entro poche ore.

Richiedo fattura

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